Gabélia Puy-en-Velay

Tous les produits

• Pizze Classiche - Tomate 🍅

  9 produits

  En base tomate. Les ingrédients listés après * sont disposés après cuisson.

  • Prosciutto

    Prosciutto

    Mozzarella, *chiffonnade de jambon blanc.

    14,00 €

  • Funghi

    Funghi

    Mozzarella et champignons frais, *chiffonnade de jambon blanc.

    15,00 €

  • Vesuvio

    Vesuvio

    Mozzarella, *chiffonnade de jambon blanc, burratina, roquette et pesto.

    18,00 €

    

  • Acciuga

    Acciuga

    Mozzarella, *roquette, tomates cerises, anchois marinés et secs.

    16,00 €

    

  • Valtellina

    Valtellina

    Mozzarella, *bresaola, pesto, tomates cerises et roquette.

    19,00 €

  • Vegan 🌱

    Vegan 🌱

    Aubergines, courgettes grillées, *tomates cerises et roquette.

    17,00 €

  • Salumeria

    Salumeria

    Mozzarella, *speck, jambon de parme 24 mois, mortadelle et roquette.

    21,00 €

  • 4 Formaggi 🧀

    4 Formaggi 🧀

    Scarmoza fumée, mozzarella di Bufala, *pecorino, gorgonzola et roquette.

    19,00 €

    

  • Bolognaise

    Bolognaise

    Sauce bolognaise, viande hachée et mozzarella, *oignons rouges, tomates cerises et roquette.

    18,00 €
• Pizze Classiche - Crème 🥛

  4 produits

  En base crème. Les ingrédients listés après * sont disposés après cuisson.

  • Capra Miel 🍯

    Capra Miel 🍯

    Mozzarella, chèvre, miel et *chiffonnade de jambon.

    17,00 €

    

  • Carbonara

    Carbonara

    Mozzarella, guanciale, pecorino, *roquette et tomates cerises.

    16,00 €

  • Augusta

    Augusta

    Mozzarella, gorgonzola, *mortadelle, roquette et noix.

    18,00 €

  • Pollo 🐓

    Pollo 🐓

    Mozzarella, poulet, champignons, curry, filet de crème, *roquette et tomates cerises.

    17,00 €
• Pizze Napolitano ⚓️

  3 produits

  En base tomate san marzano (sauce tomate napolitaine). Les ingrédients listés après * sont disposés après cuisson.

  • Marguerita 🌿

    Marguerita 🌿

    *Huile d’olive extra vierge, mozzarella di Bufala et basilic.

    11,00 €

    

  • Marinara

    Marinara

    Ail, *origan, filet d’huile d’olive extra vierge.

    10,50 €

  • Demone 🌶

    Demone 🌶

    *Mozzarella fraîche, spianata piccante, piment de cayenne.

    14,00 €
• Pizze Creativa 👨‍🍳

  5 produits

  Nos inspirations les plus créatives. Les ingrédients listés après * sont disposés après cuisson.

  • Camino

    Camino

    Fondue de poireaux au curry, saint jacques rôties au beurre et citron, *roquette.

    24,00 €

    

  • Tartufo

    Tartufo

    Crème de truffe noire, mozzarella, *speck, roquette et copeaux de parmesan.

    23,00 €

  • Escargotino

    Escargotino

    Escargots poêlés avec persillade et oignons, oignons, mozzarella, champignons, beurre persillé. sortie de four roquette oignons rouges et tomates cerises.

    22,00 €

  • Gabélia

    Gabélia

    crème de truffe et mozzarella fior di latte, sortie de four, roquette tomate cerises, stracciatella et golfeta

    19,00 €

  • Salmone 🐟

    Salmone 🐟

    Mozzarella, filet de saumon cuit au four en croute de citron, creme fraiche, *citron, roquette et tomates cerises.

    23,00 €

    
• Pizze Originales 🖼

  1 produits

  Nos inspirations les plus audacieuses. Les ingrédients listés après * sont disposés après cuisson.

  • Secondigliano 🔱

    Secondigliano 🔱

    Crème, champignons, mozzarella, jambon blanc , cuisson en calzone

    17,00 €
• Pâtes fraîches maison 🍝

  4 produits

  Pâtes fraîches 100% maison.

  • Al ragù 🐂

    Al ragù 🐂

    Pâtes de votre convenance, bolognaise, boeuf et pancetta.

    15,00 €

  • Cacio e pepe 🖤

    Cacio e pepe 🖤

    Pâtes de votre convenance, pecorino et poivre noir.

    14,50 €

  • Spianata 🥓

    Spianata 🥓

    Pâtes de votre convenance, crème fraîche, oignons et spianata.

    16,00 €

  • Poulpe en persillade 🐙

    Poulpe en persillade 🐙

    Pâtes de votre convenance, et son poulpe fraîchement persillé.

    21,00 €
• Salades 🥗

  5 produits

  Nos salades à croquer, à savourer.

  • La Caesar ⚜️

    La Caesar ⚜️

    Salade, poulet, croûtons, pecorino, tomates cerises, sauce caesar maison.

    11,70 €

  • L'italienne 🇮🇹

    L'italienne 🇮🇹

    Pennes, courgettes, aubergines, tomates cerises, mozzarella, pecorino et croutons.

    13,10 €

  • La Polpo 🐙

    La Polpo 🐙

    Salade, fusili, mozzarella fraîche, tomates cerises, oigons rouges émincés, carpaccio de poulpe et croutons.

    14,00 €

  • L'Alverina 👵

    L'Alverina 👵

    Salade, fusili, tagliatelles de speck, bleu de la mémé, tomates cerises et croutons.

    11,00 €

    

  • La Burrata 🤍

    La Burrata 🤍

    100gr, servie avec jambon blanc en chiffonnade, jambon de Parme 24 mois d’affinage, tomate fraiche et salade de saison.

    18,00 €
• Vins 🍷

  7 produits

  • chianti santa christina

    chianti santa christina

    34,00 €

    

  • villa club

    villa club

    26,00 €

    

  • nero d'avola bio

    nero d'avola bio

    26,00 €

    

  • pic saint loup

    pic saint loup

    29,00 €

    

  • gris d'Ardèche

    gris d'Ardèche

    19,00 €

    

  • viognier blanc

    viognier blanc

    19,00 €

    

  • pino grigio bio

    pino grigio bio

    24,00 €

    
• Boissons soft 🍶

  11 produits

  limonades siciliennes 27.5cl et jus de fruits marque l'arbre a jus 25cl

  • jus d'orange

    jus d'orange

    3,50 €

    

  • jus d'abricots

    jus d'abricots

    3,50 €

    

  • jus de tomate

    jus de tomate

    3,50 €

    

  • jus de peche

    jus de peche

    3,50 €

    

  • jus de poire

    jus de poire

    3,50 €

    

  • jus de pomme framboise

    jus de pomme framboise

    3,50 €

    

  • limonade mandarinata

    limonade mandarinata

    3,50 €

    

  • limonade mandarinata et lime

    limonade mandarinata et lime

    3,50 €

    

  • limonade gassosa

    limonade gassosa

    3,50 €

    

  • limonade arancia rossa

    limonade arancia rossa

    3,50 €

    

  • jus de pomme

    jus de pomme

    3,50 €